骨粗しょう症の予防～ﾋﾞﾀﾐﾝＤﾒﾆｭｰのｵｽｽﾒ～

骨粗しょう症の予防と改善っていったら､何といっても､ｶﾙｼｳﾑが入った食べ物をたくさん食べるようにするっていうことだよね？

だけど､ｶﾙｼｳﾑを骨に沈着させてくれるﾋﾞﾀﾐﾝＤを摂ることも､骨粗しょう症対策には不可欠なんだとか｡
ﾋﾞﾀﾐﾝＤは､日光や紫外線に当たることで皮膚で作られるみたいだけど､食べ物の場合だと､脂肪に溶ける性質から､ﾋﾞﾀﾐﾝＡと一緒に､ﾊﾞﾀｰ､卵黄､魚の肝臓､肝油なんかにたくさん含まれてるみたいだよ｡
それから､紫外線に当たるとﾋﾞﾀﾐﾝＤに変わる､ﾋﾞﾀﾐﾝＤの前身のｴﾙｺﾞｽﾃﾘﾝは､きのこ類とか酵母に含まれてるんだって｡
だから､たとえばしいたけを､ｽｰﾌﾟや和え物に少しﾌﾟﾗｽしてみるといいみたい｡
特に干ししいたけがいいんだとか｡
しいたけのｴﾘﾀﾃﾞﾆﾝっていう成分は､お肉の脂肪に含まれてる､あの憎きｺﾚｽﾃﾛｰﾙの吸収も抑えてくれるんだって｡
ｶﾙｼｳﾑの吸収はｱｯﾌﾟして､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの吸収はﾀﾞｳﾝする､しかもおいしいﾀﾞｼも出るなんて､しいたけはいろんな料理で大活躍必至だね！